- Thiết bị bay hơi là thiết bị trao đổi nhiệt trong đó môi chất lạnh lỏng hấp thụ nhiệt từ môi trường lạnh sôi và hóa hơi, do vậy cùng với thiết bị ngưng tụ, nó là thiết bị trao đổi nhiệt quan trọng.
- Cấu tạo của thiết bị bay hơi giống cấu tạo của thiết bị ngưng tụ. Gồm một dàn ống hình chữ U xếp theo hình cánh cung xếp trong một hệ thống cánh nhôm để tăng khả năng trao đổi nhiệt khi tiếp xúc với không khí cần làm lạnh khi quạt thổi qua.